Luk je pun hranjivih sastojaka i vrlo se često koristi u pripremi jela. Može se čuvati svjež gotovo do novog uroda, no situacija je kompliciranija s mladim lukom. Najčešći i najučinkovitiji način očuvanja zelenog luka bez promjene boje i dehidracije vlakana je soljenje i na taj način možete spremiti mladi luk za zimnicu.
Sastojci potrebni za pripremu luka za zimnicu su:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 5 kilograma luka
- 1 kilogram soli.
Priprema luka za zimnicu:
Tanko narezani mladi luk posložite u slojevima u staklenku. Svaki sloj obilno pospite sa soli. Luk dobro zdrobite drvenom drobilicom. Ako nemate drvenu drobilicu, možete koristiti staklenu bocu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dobiveni sok trebao bi u prekriti mladi luk. Ove staklenke mladog luka za zimnicu zaklopite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
