Danas.hr

Radila je kao PR-ovka, jela u hodu što je stigla i živjela brzo. No Jenna Norwood bila je zahvaćena prosvjetiteljskim valom Morgana Spurlocka i njegovog dokumentarca Supersize Me kojim objašnjava što se dešava organizmu koji mjesecima jede samo junk food.

Umjesto da se tek liši hamburgera i prženih krumpirića, Jenna je odlučila napraviti vlastiti eksperiment i vidjeti što bi bilo kada bi se bacila samo na čistu, neobrađenu hranu. Sirovo kao iz zemlje izvađeno. Naime, iako je zadnjih 26 godina vegetarijanka, priznaje da je živjela nezdravo.

Izgleda kao 'pravo', a zapravo ništa nije kuhano. Sve što trebate je blender za mješavinu rajčice, oraha i maslina i rezalica kore povrća za tanke rezance od tikvica.

Prebacivanjem na sirovo morala je uključiti maštu, otkriti nove recepte i okuse, a prvo što je boravkom u detoksikacijskom centru sirove hrane otkrila jest porast energije.

Vegani ili ne?

Iako se prehrana sirovom hranom povezuje s veganstvom, moguće je na meni uvrstiti meso. Istraživanja su pokazala da osobe koje konzumiraju sirovi biftek ili tek slabije pečen imaju daleko manju šansu oboljevanja od raka žečuca od onih koji vole meso zapečeno. Tajna je u kancerogenom HCA koji se oslobađa iz mesa pri visokim temperaturama. Ne možete li se ipak suspregnuti od pečenja, savjetuje se prije tave mišićno meso obraditi u mikrovalnoj, čime se ubijaju HCA.

Rezultati novog režima bili su vidljivi već u prvih 30 dana velikog, ali zanimljivog odricanja. Na poboljšanje vida nastavio se gubitak kilograma i rađanje nove ideje - unovčavanja novog stila života. Unatrag tri godine Jenna je ostavila stari posao i pokrenula vlastiti - restorane sirove hrane, a na tom putu promjene pratila ju je filmska ekipa što je rezultiralo uratkom Supercharge Me. 30 Days Raw.

Ono što je zanimljivo u cijeloj priči je privikavanje na nove okuse i način na koji tijelo reagira na novi oblik prehrane. Kako je dopušteno samo fermentirano, zabranjen je svaki alkohol osim vina, a spas od svježih okusa može se pronaći i u čokoladi. Organskoj dakako.

Pogledajte:
Supercharge Me - 30 Days Raw